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Illica - 1919 Il Centenario Blanc de Noirs

Illica - 1919 Il Centenario Blanc de Noirs

Illica 1919 Il Centenario: Vin Mousseux Méthode Classique Blanc de Noirs Brut de Pinot Noir. Jaune paille, perlage fin. Arômes de croûte de pain, agrumes. Goût frais, savoureux, persistant. Affiné 36 mois. Idéal apéritif ou avec plats élégants.

Italie - Lombardie (Oltrepò Pavese)
Vin Mousseux Méthode Classique Blanc de Noirs Brut
Pinot Noir (100%)


Out of stock

Couleur
Jaune paille brillant aux reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Croûte de pain, agrumes, fruits blancs mûrs, amande, notes minérales. Complexe et élégant.
Saveur
Frais, savoureux, structuré, avec une longue persistance. Harmonieux et raffiné.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou verre à vin mousseux en forme de tulipe.
Accords
Entrées, poisson cru, crustacés, viandes blanches délicates, fromages frais ou mi-affinés. Excellent en apéritif.
Affinement
Minimum 36 mois sur lattes en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation en cuves d'acier, seconde fermentation en bouteille (Méthode Classique).
6-8°C

Denominazione: