Il Sambuco – Sambuco+ est un élégant vin blanc sec des Abruzzes, élaboré à partir de raisins Pecorino. Il présente une couleur jaune paille brillante et un parfum intense de fleur de sureau et de fruits. En bouche, il est frais, savoureux et harmonieux, idéal avec le poisson et les fromages frais. Il vieillit en acier.
Italie - Abruzzes Vin Blanc Sec 100% Pecorino
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense et raffiné, avec des sensations nettes de fleur de sureau, de pêche blanche, d'agrumes et de légères notes minérales
Saveur
Frais, savoureux et harmonieux, avec une bonne structure et une finale longue et agréablement aromatique
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne
Accords
Excellent avec les entrées de poisson, les plats principaux délicats, les fruits de mer, les légumes grillés et les fromages frais
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pendant quelques mois, suivi d'une courte période en bouteille
Vinification
Récolte manuelle, pressage doux des raisins entiers, fermentation à température contrôlée en acier