Ce vin mousseux Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir, captive par sa couleur paille et son perlage fin. Des notes d'agrumes et de croûte de pain émergent au nez. La bouche est fraîche, sapide et minérale. Idéal pour tout toast.
Italie - Lombardie - Oltrepò Pavese Vin Mousseux Méthode Classique Pas Dosé Blanc de Noirs Pinot Noir 100%
Il Pendio Blanc de Noir Pas Dosé - 750 ml
60.30 €
Couleur
Jaune paille lumineux avec un perlage fin et persistant. Reflets dorés.
Parfum
Intense avec des notes d'agrumes, de croûte de pain, de fruits rouges et de levure. Notes d'amande et de miel.
Saveur
Frais, sapide et minéral. Structure élégante avec une acidité équilibrée et une longue finale.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe large pour vins mousseux.
Accords
Excellent avec les apéritifs, les fruits de mer crus, les huîtres, les sushis et les fromages frais.
Affinement
Minimum 36 mois sur lattes en bouteille, puis plusieurs mois en bouteille après dégorgement.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation en cuve inox. Seconde fermentation en bouteille (Méthode Classique). Pas Dosé.
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