Le vin Ignaz Niedrist Blauburgunder est un rouge élégant du Tyrol du Sud, Italie. Avec des raisins Pinot Noir, il a une couleur rubis intense, des arômes de fruits rouges et d'épices. Sec, harmonieux, 13.5% Vol., affiné en barrique. Idéal avec des viandes rouges à 16-18℃.
Italie - Trentin-Haut-Adige / Tyrol du Sud Vin Rouge Sec Blauburgunder (Pinot Noir) 100%
Ignaz Niedrist Südtiroler Blauburgunder - 2014 750 ml
49.00 €
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat au vieillissement.
Parfum
Élégant, fruité avec des notes de fruits rouges des bois, cerise, sous-bois et épices délicates.
Saveur
Sec, harmonieux, avec une bonne structure, des tanins soyeux et une finale persistante et raffinée.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à Pinot Noir (Bourgogne).
Accords
Viandes rouges, gibier à plumes, fromages affinés, plats riches.
Affinement
Partiellement en barriques de chêne français (env. 12 mois), puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier, puis malolactique. Affinage.
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