Le Gaja Sperss 2007 est un Barolo emblématique du Piémont, Italie. Produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, il captive par une robe rubis intense et des reflets grenat. Au nez, émerge un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de rose, de réglisse et d'épices douces. En bouche, il est puissant mais équilibré, avec des tanins nobles et une persistance exceptionnelle, promettant un grand potentiel de garde. Idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi entre 18-20°C.