Le Gaja Sori' Tildin 2005 est une expression sublime du Nebbiolo piémontais. Vin rouge sec à la robe rubis intense, il offre un parfum complexe de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est élégant, structuré et persistant, idéal avec viandes et fromages. Élevé en bois, servir à 16-18°C dans un grand verre.