I Parcellari Albarossa Parcella 269 est un rouge piémontais issu d'Albarossa. Rubis intense, avec des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et balsamiques. En bouche, il est plein, enveloppant, avec des tanins élégants et une finale persistante. Idéal avec viandes et fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Albarossa
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, épices, touches balsamiques et de tabac.
Saveur
Plein, enveloppant, structuré, avec des tanins élégants et une finale longue et persistante.
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux ou Bourgogne.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers, fromages affinés, plats riches.
Affinement
En fûts de chêne pendant 12-18 mois, puis en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux 10-15 jours, fermentation à température contrôlée.