I Mandorli Vigna alla Sughera, Sangiovese pur de Toscane. Couleur rubis intense. Nez complexe de fruits rouges, épices, tabac. Bouche chaude, enveloppante, avec tanins souples. Finale persistante. Vieilli en barriques.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec Sangiovese 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe: fruits rouges mûrs, cerise, épices douces, tabac et nuances balsamiques.
Saveur
Chaud, doux, enveloppant. Structure élégante, tanins fins. Longue finale fruitée et épicée. Excellente persistance.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
12-18 mois en barriques de chêne français, puis minimum 6 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à temp. contrôlée, macération prolongée sur les peaux.
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