I Cacciagalli Phos est un vin blanc exceptionnel de Campanie à base de Pallagrello Bianco. Il arbore une couleur jaune doré intense, un parfum complexe d'agrumes et de notes minérales. En bouche, il est frais et savoureux, avec une teneur en alcool de 13% vol. Parfait avec les poissons et viandes blanches.
Italie - Campanie Vin Blanc Pallagrello Bianco
I Cacciagalli Phos - 2021 750 ml
40.48 €
Couleur
Jaune doré intense
Parfum
Notes complexes d'agrumes, de fleurs sauvages, d'herbes aromatiques et de touches minérales.
Saveur
Frais, savoureux, avec une bonne acidité et une persistance minérale.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Excellent avec les plats de poisson, les crustacés, les viandes blanches et les fromages frais.
Affinement
En acier ou en béton, parfois un court passage en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, pressurage doux des raisins.
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