Le Hugel Riesling Réserve Personnelle 1988 est un blanc alsacien iconique. Robe dorée, arômes complexes d'agrumes, miel et minéraux. Sec, élégant, acidité vibrante et longue finale. Idéal avec poisson et fromages affinés. Servir à 10-12℃.
France - Alsace Vin Blanc Riesling
Hugel Riesling Réserve Personnelle - 1988 750 ml
280.14 €
Couleur
Jaune doré intense avec des reflets évolués, tendant vers l'ambre avec l'âge.
Parfum
Complexe et profond, avec des notes d'agrumes mûrs (citron, pamplemousse), de miel, de pétrole, de minéraux et de nuances florales évoluées.
Saveur
Sec, puissant et élégant, avec une acidité vibrante bien intégrée. Finale longue, persistante et nettement minérale, soulignant sa longévité.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc tulipe ou verre à Riesling, avec une large ouverture pour apprécier les arômes complexes.
Accords
Idéal avec les fruits de mer, crustacés, poissons au four, volailles élaborées, cuisine asiatique épicée et fromages affinés.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pendant plusieurs mois, suivi d'un long vieillissement en bouteille, essentiel pour sa complexité.
Vinification
Pressurage doux des raisins sélectionnés, fermentation alcoolique à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable pour préserver les arômes.
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