Le NeroMaccarj Sicilia IGT de GULFI est une expression authentique du terroir sicilien. Issu du Nero d'Avola, il arbore un rubis intense aux reflets violacés. Au nez, fruits rouges, épices et notes balsamiques. En bouche, il est enveloppant, équilibré, persistant, avec des tanins souples. Idéal avec viandes et fromages.
Italie - Sicile Vin rouge tranquille Nero d'Avola
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Fruits rouges mûrs, épices, notes balsamiques et touches de réglisse
Saveur
Plein, souple, équilibré, persistant avec des tanins veloutés
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à Bordeaux
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
En cuves d'acier puis en barriques pendant 12 mois, suivi d'un affinage en bouteille
Vinification
Macération pelliculaire pendant 10-12 jours et fermentation à température contrôlée
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