Vin blanc sec sicilien de Carricante, Val di Noto. Jaune paille avec reflets verdâtres. Parfum d'agrumes, fleurs, herbes méditerranéennes. Goût frais, savoureux, minéral, persistant. Élevé en acier. Idéal avec poissons et fruits de mer. Servir à 10-12℃.
Italie - Sicile, Val di Noto Vin blanc sec Carricante 100%
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Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense, agrumes, fleurs blanches, herbes méditerranéennes et minéralité distincte
Saveur
Frais, savoureux, élégant, bonne acidité et persistance avec une finale minérale
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne, en forme de tulipe
Accords
Idéal avec fruits de mer, poissons, crustacés, viandes blanches et fromages frais
Affinement
En cuves d'acier inoxydable puis en bouteille
Vinification
Pressurage doux, fermentation en acier à température contrôlée
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