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Gualdo del Re - Eliseo Rosso

Eliseo Rosso de Gualdo del Re, Suvereto DOCG Toscane. Prédominance de Cabernet Sauvignon, couleur rubis intense. Arômes complexes de fruits rouges et d'épices, saveur structurée et élégante avec des tanins soyeux. Elevé en barrique, idéal avec viandes rouges et fromages affinés.

Italie - Toscane, Val di Cornia Suvereto
Vin Rouge, Suvereto DOCG
Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 10%, Merlot 5%

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Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat.

Parfum

Complexe, fruits rouges mûrs, épices douces, notes balsamiques, cuir.

Saveur

Structuré, élégant, tanins soyeux, persistant, notes de fruits noirs et de tabac.

Taux d’alcool

14% vol.

Type de verre

Grand verre pour les vins rouges importants (ex. Bordeaux Grand Cru).

Accords

Rôtis, gibiers, fromages affinés, viandes rouges grillées.

Affinement

En barriques de chêne français (12-18 mois) puis en bouteille (min. 6 mois).

Vinification

Macération prolongée, fermentation à température contrôlée.

18°C.

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Gualdo del Re - Eliseo Rosso