Le Gravner Rosso Rujno 2008, du Frioul, est un vin rouge sec de Pignolo et Merlot. Couleur grenat intense, il offre un bouquet complexe de fruits, d'épices et de minéraux. Goût profond, tannique et persistant. Vinifié en amphore et longuement âgé, c'est une expérience unique.
Rouge grenat intense, avec des reflets orangés/brique dus au vieillissement.
Parfum
Complexe, épicé, éthéré. Fruits des bois mûrs, tabac, cuir, sous-bois, notes balsamiques, touches minérales.
Saveur
Structuré, profond, grande acidité et trame tannique. Longue persistance, sapide, élégant, minéral, avec un retour de fruits et d'épices.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré/de méditation.
Accords
Viandes rouges importantes, gibier, fromages affinés, plats truffés. Excellent aussi comme vin de méditation.
Affinement
Env. 6-7 ans en amphores et grands fûts de chêne, suivi d'un repos supplémentaire en bouteille.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux dans des amphores géorgiennes enterrées (kvevri) sans contrôle de température, levures indigènes. Pas de filtration ni de clarification.
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