Le Gravner Ribolla 2016 est une icône du Frioul-Vénétie Julienne, de pure Ribolla Gialla. Robe ambrée, il offre un bouquet complexe de miel et fruits secs. Puissant, frais et persistant en bouche, résultat d'une longue macération en amphore et élevage en bois. Idéal pour plats riches.
Structuré, tannique, frais, persistant, notes minérales et d'agrumes
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge ou pour vins blancs structurés
Accords
Plats complexes, viandes blanches, fromages affinés, cuisine ethnique, poissons élaborés
Affinement
Années en bouteille et grands fûts de chêne. Longue maturation rehausse sa complexité et profondeur, développant un profil aromatique et gustatif unique. Essentiel à son caractère.
Vinification
Macération prolongée sur peaux en amphores enterrées, fermentation spontanée. Méthode naturelle qui préserve l'authenticité du cépage et confère au vin structure et comp
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