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Gravner - Rujno 2006

Gravner - Rujno 2006

Gravner Rujno 2006: Ribolla Gialla du Frioul. Vin orange ambré aux arômes de fruits secs et épices. Structuré, savoureux, tannique. Longue macération et élevage en amphore pour complexité et longévité.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin blanc de macération, vin orange
Ribolla Gialla (Rujno) 100%


Out of stock

Couleur
Ambre intense, or profond avec des reflets orangés.
Parfum
Complexe et profond, fruits secs, miel, cire d'abeille, épices, herbes médicinales, notes oxydatives et minérales.
Saveur
Structuré, sec, tannique mais élégant, savoureux, avec une grande fraîcheur et persistance. Longue finale minérale.
Taux d’alcool
13.5% - 14% Vol.
Type de verre
Grand verre pour vins importants, type Bourgogne.
Accords
Truffes, fromages affinés, volailles de caractère, cèpes, plats épicés ou cuisine ethnique.
Affinement
Long en amphores géorgiennes enterrées (qvevri) puis en grands fûts de chêne de Slavonie. Non filtré.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux en amphores de terre cuite enterrées, fermentation spontanée. Sans contrôle de température.
14-16°C

Denominazione: