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Grattamacco - Bolgheri Rosso Superiore Vendemmia n.35 2017

Grattamacco - Bolgheri Rosso Superiore Vendemmia n.35 2017

Le Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2017, assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Sangiovese de Toscane, présente un rubis intense. Au nez complexe avec fruits rouges et épices. En bouche structuré et élégant, tanins soyeux, longue finale. Élevé 18 mois en barriques, parfait avec viandes rouges et fromages.

Italie - Toscane, Bolgheri
Vin Rouge Sec DOC Bolgheri Superiore
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Complexe, fruits rouges mûrs, épices douces, tabac, cuir, notes balsamiques et de sous-bois.
Saveur
Structuré, élégant, tanins soyeux, frais, longue finale avec des notes minérales et balsamiques. Grand équilibre.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants (ex. Bordeaux, Grand Cru).
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats riches.
Affinement
18 mois en barriques de chêne français (neuves et de second passage), puis au moins 12 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves tronconiques en bois ou inox avec macération 20-25 jours. Fermentation malolactique spontanée.

Denominazione: