Marchio: Giuseppe Roagna

Formato : 0.75l

Gradazione : 14.0%

Couleur: rouge rubis d'intensité moyenne avec de légers reflets grenat

Bouquet: délicat avec des notes florales de violette et des notes fruitées de petites baies et de framboises, des notes épicées apparaissent à la fin.

Bouche: ample et enveloppante, chaleureuse et avec un bon équilibre tannique; très intense et persistant dans toute la bouche.

Accord: typique est la combinaison avec de savoureuses viandes rouges, rôtis et braisés même si cela ne dédaigne pas les entrées salées assaisonnées de sauce rôtie typique de la cuisine piémontaise et peut également accompagner un goût riche de fromages même avec une longue maturation

Température de service 18 ° C

Cépage: 100% Nebbiolo

Alcool: 14%

Acidité totale: 5,5

Récolte: manuelle en caisses

Fermentation: à température contrôlée (26/28 ° C)

Elevage: en fûts de chêne français pendant 18/20 mois