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Giuseppe Mascarello - Barolo Ca Di Morissio 2006

Giuseppe Mascarello - Barolo Ca Di Morissio 2006

Le Barolo Ca Di Morissio 2006 de Giuseppe Mascarello est une icône piémontaise. Rouge grenat, il dégage des parfums de rose et de réglisse. En bouche, puissant et velouté, avec long vieillissement. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés.

Italie - Piémont
Vin rouge tranquille, sec
Nebbiolo


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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Complexe, éthéré, avec des notes de rose fanée, de réglisse, de goudron, d'épices et de truffe.
Saveur
Austère, puissant, velouté, avec des tanins fermes et une finale longue et persistante. Grande structure.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à Barolo ou Bourgogne
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
Long en grandes fûts de chêne de Slavonie puis en bouteille pendant de nombreuses années.
Vinification
Fermentation traditionnelle avec de longues macérations, suivie d'un élevage en grands fûts de chêne.
18-20°C

Denominazione: