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Thon Rouge Sicilien

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Giovanni Rosso - Barolo

Giovanni Rosso - Barolo

Le Barolo Giovanni Rosso est une expression sublime du Piémont. Produit avec du Nebbiolo, il captive par sa couleur grenat, son bouquet éthéré de rose et épices.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%


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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Complexe, éthéré, avec des notes de rose, de réglisse, d'épices, de truffe et de tabac.
Saveur
Sec, robuste, velouté, austère mais harmonieux, avec des tanins nobles et une longue persistance.
Taux d’alcool
14-14.5% vol.
Type de verre
Verre Bourgogne, Grand Cru.
Accords
Viandes rouges, gibier, truffe, fromages affinés.
Affinement
Minimum 38 mois, dont au moins 18 en bois. Souvent plus long.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 15-30 jours, fermentation à température contrôlée.
18-20°C

Denominazione: