Le Langhe Nebbiolo 'Ester Canale' de Giovanni Rosso est un vin rouge élégant du Piémont. Produit avec 100% Nebbiolo, il arbore une robe rouge rubis intense. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges, rose et épices. En bouche, il est structuré, avec des tanins fins et une longue persistance, idéal avec viandes rouges et fromages affinés. Élevé 12-18 mois en fût. Servir à 16-18°C.
Italie - Piémont Vin Rouge DOC Nebbiolo 100%
Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo \"Ester Canale\" - 2022 750 ml
231.41 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe, fruits rouges, rose, violette, notes épicées et tertiaires.
Saveur
Structuré, élégant, tanins fins, longue persistance, notes de fruits mûrs et d'épices.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Nebbiolo.
Accords
Rôtis, braisés, gibiers, fromages affinés, plats principaux riches.
Affinement
12-18 mois en grands fûts de chêne, puis en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux, fermentation à température contrôlée.