Le Roero DOCG de Giovanni Almondo est un excellent vin rouge piémontais issu du cépage Nebbiolo. Il présente une couleur rouge grenat, un parfum intense et éthéré de rose et violette, et un goût sec, robuste et harmonieux. Parfait pour les rôtis et fromages affinés.
Italie - Piémont Vin rouge sec Nebbiolo
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Couleur
Rouge grenat avec des reflets orangés
Parfum
Intense, éthéré, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse et épices
Saveur
Sec, robuste, velouté, harmonieux, avec des tanins élégants et une persistance
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants
Accords
Rôtis, braisés, gibiers, fromages affinés, truffe
Affinement
En fûts de chêne et ensuite en bouteille
Vinification
Fermentation en acier avec macération et malolactique
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