Le Bardolino Chiaretto de Giovanna Tantini est un rosé DOC de Vénétie, issu de Corvina, Rondinella et Molinara. Il enchante par sa couleur rose pâle et son parfum floral de rose et de fruits rouges. En bouche, il est frais, savoureux et harmonieux, idéal à 8-10°C avec des apéritifs, poissons et viandes blanches, parfait pour sa buvabilité agréable.
Rose pâle, avec des reflets vifs et lumineux rappelant la pelure d'oignon ou le pétale de rose.
Parfum
Délicat et floral, avec des notes de rose et des touches fruitées de fraise, de framboise et de petits fruits rouges des bois.
Saveur
Frais, savoureux et harmonieux, avec une bonne persistance et un arrière-goût agréablement fruité. Équilibré et facile à boire.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre en forme de tulipe de taille moyenne pour les vins blancs ou rosés jeunes.
Accords
Apéritifs légers, entrées délicates, poissons de lac et de mer, fruits de mer, viandes blanches, pizza, sushis, cuisine ethnique.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et l'aromaticité, suivi d'une courte période en bouteille.
Vinification
Pressurage doux des raisins rouges, très courte macération sur les peaux pour une extraction délicate de la couleur. Fermentation à température contrôlée en acier.
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