Le Gillardi Dogliani Cursalet 2018 est un rare vin blanc sec du Piémont. Produit entièrement à partir de raisins Cursalet, il est élevé en acier pour exalter sa fraîcheur et ses arômes. Couleur jaune paille, parfum de fleurs blanches et d'agrumes. Goût frais, savoureux, harmonieux, avec une finale amandée typique. Une expression authentique du terroir.
Italie - Piémont Vin Blanc Sec Cursalet 100%
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Couleur
Jaune paille pâle avec de brillants reflets verdôtres.
Parfum
Bouquet délicat et frais, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et une touche minérale.
Saveur
En bouche, il est frais, savoureux et harmonieux, avec une bonne persistance et une finale agréablement amandée.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne pour vins blancs jeunes et aromatiques.
Accords
Idéal avec entrées légères, plats végétariens, poissons de lac et de mer, viandes blanches délicates et apéritifs.
Affinement
Fermentation et bref élevage en cuves d'acier inoxydable sur lies fines pour préserver la fraîcheur.
Vinification
Pressurage doux des raisins, décantation statique, fermentation alcoolique en acier à température contrôlée.
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