Le Felettig Clos De La Roche 2020 est un prestigieux Pinot Noir Grand Cru de Bourgogne, France. Robe rubis intense, avec un bouquet complexe de fruits rouges et épices. En bouche, il est élégant, structuré et persistant, avec des tanins soyeux. Idéal avec viandes rouges et fromages, servir à 16-18℃.
France - Bourgogne Vin Rouge Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, violette, notes terreuses et épices douces, avec des touches de sous-bois et de réglisse.
Saveur
Élégant et structuré, avec des tanins fins et soyeux. Persistant, avec des saveurs de cerise, de framboise, de champignons et une touche minérale. Finale longue et harmonieuse.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Bourgogne ou Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties, gibier noble, fromages affinés, plats à base de champignons truffés.
Affinement
En barriques de chêne français pendant 18-24 mois.
Vinification
Sélection manuelle des raisins, fermentation en cuves bois ou inox, macération pré-fermentaire à froid, élevage sur lies.
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