Le Gibadda Mommotino est un vin rouge de Sardaigne, issu de Cannonau et Mommotino Nera. Élevé en acier, il présente une couleur rubis intense et des arômes complexes de fruits rouges. En bouche, il est corsé, avec des tanins souples et une finale persistante. Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés, il se sert à 16-18°C.