Le Barolo San Giovanni 1998 de Gianfranco Alessandria est un vin rouge sec DOCG du cœur du Piémont. Produit à partir de raisins Nebbiolo purs, il présente une couleur grenat intense. Son parfum est éthéré et complexe, tandis qu'en bouche, il se révèle robuste, velouté et d'une grande persistance, avec des tanins élégants. Idéal avec des rôtis et fromages affinés, à servir entre 18 et 20°C. Une expérience gustative mémorable.