Le Gian Luca Colombo Barbera d'Alba Superiore, rouge sec 100% Barbera du Piémont, offre un rubis intense. Arômes de cerise mûre et épices, avec un goût plein et persistant. Élevé en chêne, idéal avec les viandes rouges et fromages. Servir à 16-18°C.
Italie - Piémont Vin rouge sec 100% Barbera
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense, fruité avec des notes de cerise mûre, de prune, de fruits des bois et des nuances épicées.
Saveur
Plein, souple, harmonieux, avec une bonne acidité et persistance. Finale fruitée.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge (ex. Bourgogne).
Accords
Viandes rouges, rôtis, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Au moins 12 mois en fûts de chêne, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée avec macération, puis élevage en chêne.
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