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Giacomo Damilano - Barolo Cannubi 2007

Giacomo Damilano - Barolo Cannubi 2007

Le Barolo Cannubi 2007 de Giacomo Damilano est un Nebbiolo à la couleur grenat intense. Il offre des notes complexes de rose, réglisse et épices. En bouche, il est austère, élégant et persistant, avec des tanins veloutés. Un vin de grande structure.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec, DOCG Barolo
Nebbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Intense et complexe, notes de rose fanée, violette, réglisse, épices, tabac et truffe.
Saveur
Austère mais élégant, tanins nobles, veloutés, grande structure, persistant avec un arrière-goût balsamique et fruité.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo (ex. Bourgogne).
Accords
Viandes rouges importantes, gibier, truffe, fromages affinés.
Affinement
Grands fûts de chêne (24-30 mois), puis bouteille (12-18 mois).
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée, longue macération sur les peaux.
18-20°C.

Denominazione: