Name: Giacomo Damilano - Barolo Brunate 2007
Brand: Giacomo Damilano
SKU: 48413
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Giacomo Damilano - Barolo Brunate 2007

Le Barolo Brunate 2007 de Giacomo Damilano est une magnifique expression du Piémont. Produit avec 100% Nebbiolo, il captive par sa couleur grenat, ses arômes complexes de rose et réglisse et un goût robuste mais harmonieux. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés.

Italie - Piémont
Vin rouge sec, DOCG
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés

Parfum

Complexe, éthéré, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et truffe.

Saveur

Sec, robuste, velouté, austère mais harmonieux, avec des tanins présents et une longue persistance.

Taux d’alcool

14% vol.

Type de verre

Grand verre à vin pour vins rouges importants (Gran Balón)

Accords

Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats à la truffe.

Affinement

Long élevage en fûts de chêne puis en bouteille. Minimum 38 mois, dont 18 en bois.

Vinification

Fermentation traditionnelle avec macération sur les peaux, élevage en grands fûts de chêne.

18-20°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Giacomo Damilano - Barolo Brunate 2007