Marchio: Giacomo Conterno

Jumelage: viandes rouges, les rôtis, le gibier et les fromages à moyen / long âgés en premier lieu.
Description: Pas de sucre couleur rougeâtre intense grenat résiduel avec des notes de tabac et de fruits secs.
Couleur: grenat rougeâtres.
Bouquet: Intense, ample, fruité et floral, balsamique et des notes épicées.
Goût: chaud, doux, corsé, frais et très persistant.
Acidité totale: environ 5,5-6 grammes par litre.
Situation vignes: Cascina Francia situé à Serralunga d'Alba 400 mt. s.l.m. sud-ouest
Climat: L'alchimie particulière des collines des Langhe et du Roero, avec leur combinaison unique de marnes sol argilo-calcaire et de sable, comme un «climat tempéré à froid, à proximité de la disponibilité des Alpes de l'eau et les pentes bien exposées offrent les conditions dans lesquelles raisins d'exprimer leur plein potentiel.
Sol: mélange moyen avec squelette calcaire formé par des rochers de grès.
FARM FRANCE Giacomo Conterno Barolo 2010

Comme il est maintenant bien connu ce millésime remplace Monfortino Barolo qu'il n'a pas été produit.

Essential, profonde, copieux.

Roberto Conterno est quelques piémontaises mots de la philosophie solide et productive: bon vin n'a besoin de maturité, le temps et le transvasement.

Production annuelle: Environ 140 hl.
Rendement à l'hectare: 35 hl. par ha.
Vendanges: la mi-Octobre.
Système de formation: Guyot
Temps de fermentation: Longue et traditionnelle à environ 30 ° C,
période de Fermentation: environ 3/4 semaines.
Vieillissement: 4 ans en fûts de chêne.