Le Barolo Cerretta 2021 de Giacomo Conterno est une magnifique expression du Piémont. Ce Barolo DOCG, 100% Nebbiolo, a une robe grenat intense. Nez: bouquet complexe de rose, violette, épices; bouche: puissant, harmonieux, tanins nobles, longue finale. Élevé en chêne, idéal pour vieillir, il se marie aux viandes rouges et fromages affinés, servi à 18-20°C. Inoubliable.