Le Barolo Cerretta 2015 de Giacomo Conterno est un Nebbiolo pur qui exprime l'excellence piémontaise. Rouge grenat, il offre des parfums complexes de rose, réglisse et épices, avec un goût puissant, élégant et une longue finale.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Giacomo Conterno Barolo Cerretta - 2015 750 ml
700.35 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Intense et complexe, notes de rose fanée, violette, réglisse, truffe, épices douces, tabac et fruits des bois.
Saveur
Structuré, puissant et élégant, tanins fins mais présents, acidité vibrante, longue finale persistante avec des touches minérales et balsamiques.
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre pour Barolo/Nebbiolo, Bourgogne.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, truffe, fromages affinés, plats à base de champignons.
Affinement
Long vieillissement en grandes barriques de chêne de Slavonie.
Vinification
Fermentation en cuves de bois ou d'acier avec macération prolongée sur les peaux. Fermentation malolactique réalisée.
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