Le Giacomo Conterno Barbera d'Alba Vigna Cerretta 2018 est un vin rouge sec du Piémont, 100% Barbera. De couleur rubis intense, il offre des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est plein, équilibré et persistant. Vieilli en grandes fûts.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec 100% Barbera
Giacomo Conterno Barbera d'Alba Vigna Cerretta - 2018 750 ml
163.42 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, des touches balsamiques et de sous-bois.
Saveur
Plein, enveloppant, bonne structure, acidité équilibrée, tanins souples, persistant avec un arrière-goût fruité.
Taux d’alcool
Environ 14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Environ 24-30 mois en grands fûts de chêne, suivi d'une longue période de vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier avec levures indigènes, macération sur les peaux pendant environ 3 semaines, fermentation malolactique.
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