Le Barolo Cerretta 2016 de Giacomo Conterno est un chef-d'œuvre du Piémont, Italie. Entièrement élaboré à partir de raisins Nebbiolo, il captive par sa couleur rouge grenat et un arôme éthéré de rose fanée et d'épices. En bouche, il est sec, robuste et velouté, avec des tanins nobles et une finale interminable. Idéal pour les grandes occasions, il s'accorde avec le gibier et les fromages affinés, servi à 18-20°C après un long vieillissement en fût de chêne.