Name: Giacomo Conterno - Barolo Cerretta 2019
Brand: Giacomo Conterno
SKU: 47209
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Giacomo Conterno - Barolo Cerretta 2019

Barolo Cerretta 2019 de Giacomo Conterno: superbe Nebbiolo du Piémont. Rouge grenat, bouquet éthéré de rose et réglisse, notes épicées. Tanins nobles, structure imposante, persistance inoubliable. Idéal pour plats riches et longue garde. Êlevé en fûts de chêne.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés

Parfum

Complexe, éthéré, rose fanée, violette, réglisse, truffe, épices douces, cuir, tabac.

Saveur

Austère mais élégant, tanins nobles et veloutés, grande structure, persistance exceptionnelle, arrière-goût minéral et épicé.

Taux d’alcool

14.5% Vol.

Type de verre

Grand verre à Barolo/Nebbiolo

Accords

Viandes rouges rôties, gibier, braisés, fromages affinés, truffe.

Affinement

Minimum 3 ans en grandes fûts de chêne, puis en bouteille.

Vinification

Fermentation spontanée en cuves de bois ou d'acier avec longue macération.

18-20°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Giacomo Conterno - Barolo Cerretta 2019