Le Barolo Arione 2017 de Giacomo Conterno est un vin piémontais DOCG emblématique, 100% Nebbiolo. De couleur grenat intense, il offre des arômes éthérés de rose, violette et truffe. En bouche, il est robuste et velouté, avec des tanins nobles et une longue finale. Vieilli en grands fûts, 14.5% vol. Idéal pour grands plats, servi à 18-20°C.
France - Piémont Vin Rouge Sec DOCG Nebbiolo
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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Complexe, éthéré, notes de rose fanée, violette, réglisse, épices douces, truffe et goudron.
Saveur
Sec, robuste, velouté, austère mais harmonieux, tanins nobles, longue finale persistante.
Taux d’alcool
14,5% vol.
Type de verre
Accords
Viandes rouges importantes, gibier, plats à la truffe, fromages affinés.
Affinement
Long élevage en grands fûts de chêne de Slavonie, puis en bouteille, pendant des années.
Vinification
Fermentation traditionnelle en cuves d'acier avec une longue macération sur les peaux.
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