Le Giacomo Conterno Nebbiolo d'Alba Arione est un vin rouge élégant et raffiné du cœur du Piémont. Produit à 100% à partir de raisins Nebbiolo, il se distingue par sa couleur grenat et un bouquet complexe de rose fanée, de violette et de petits fruits rouges, enrichi de nuances épicées. En bouche, il est sec, harmonieux et bien structuré, avec des tanins fins qui assurent une longue persistance. Parfait pour accompagner des viandes rouges importantes, du gibier et des fromages affinés. Une expression authentique du terroir piémontais.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Giacomo Conterno Nebbiolo d'Alba Arione - 2022 750 ml
182.00 €
Couleur
Rouge grenat brillant avec des reflets orangés, d'intensité et de transparence moyennes.
Parfum
Élégant et complexe, avec des notes de rose fanée, de violette, de petits fruits rouges mûrs et des touches épicées de poivre noir et de réglisse. Nuances tertiaires de sous-bois.
Saveur
Sec, harmonieux et bien équilibré, avec des tanins fins mais présents, une fraîcheur vibrante et une persistance aromatique remarquable qui invite à la prochaine gorgée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Nebbiolo, permettant une parfaite oxygénation et valorisant les arômes complexes du vin.
Accords
Idéal avec les viandes rouges rôties ou braisées, le gibier, les plats de pâtes riches avec du ragoût de viande, les truffes et les fromages affinés, même à pâte dure.
Affinement
Après la fermentation, le vin vieillit en grands fûts de chêne pendant une période variable, typiquement 12-18 mois, suivi d'un repos en bouteille de plusieurs mois.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux pour extraire couleur et tanins, fermentation alcoolique à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable. Méthode traditionnelle piémontais