Le Giacomelli Boboli est un Vermentino des Colli di Luni, expression de la Ligurie. Vin blanc sec à la robe jaune paille, il offre des arômes intenses de fleurs et d'agrumes. En bouche, il est frais, savoureux et minéral, avec une finale persistante.
Italie - Ligurie Vin blanc sec Vermentino 100%
Giacomelli Boboli Vermentino Colli di Luni - 2024 750 ml
24.41 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres, limpide et brillant.
Parfum
Intense, persistant. Notes florales, d'agrumes (pamplemousse, cèdre) et d'herbes aromatiques (thym), avec une touche minérale.
Saveur
Frais, savoureux, minéral, équilibré et d'une bonne structure. Finale persistante, avec des retours fruités et légèrement amandés.
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne pour les vins blancs frais et aromatiques.
Accords
Parfait avec les entrées de fruits de mer, les plats de pâtes aux crustacés, le poisson grillé ou au four, les fritures mixtes et les fromages frais.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pendant plusieurs mois, suivi d'une courte période d'affinage en bouteille.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur.
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