Name: Galtarossa - Amarone della Valpolicella 2001
Brand: Galtarossa
SKU: 46659
Availability: InStock

Galtarossa - Amarone della Valpolicella 2001

Galtarossa Amarone della Valpolicella 2001 est une expression majestueuse de la Vénétie. Issu de Corvina, Corvinone, Rondinella, il est puissant et enveloppant avec des notes de fruits séchés et d'épices. Finale longue. Parfait pour les rôtis ou la méditation.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec – DOCG Amarone della Valpolicella
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

Out of stock

Couleur

Rouge rubis intense avec de profonds reflets grenat.

Parfum

Ample, complexe : fruits rouges séchés (griotte, prune), épices douces, cacao, tabac, touches balsamiques.

Saveur

Puissant, enveloppant, structure excellente, chaud, doux. Tanins élégants, finale longue, persistante avec des échos de fruits mûrs et d'épices.

Taux d’alcool

15.5% Vol.

Type de verre

Grand verre, type Bordeaux ou spécifique Amarone. Permet une bonne oxygénation et appréciation des arômes.

Accords

Viandes rouges importantes, gibier (sanglier, cerf), fromages affinés. Excellent également comme vin de méditation.

Affinement

Min. 24 mois en fût de chêne, suivi d'un repos prolongé en bouteille, qui affine sa complexité et son harmonie.

Vinification

Raisins passerillés 3-4 mois sur claies. Pressurage doux, fermentation lente à température contrôlée.

18–20°C. Décanter au moins une heure avant pour exalter les arômes.

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Galtarossa - Amarone della Valpolicella 2001