Le Gaja Barbaresco Costa Russi 2020 est un vin rouge sec du Piémont, produit à 100% avec du Nebbiolo. Il présente une couleur grenat, des arômes complexes de fruits rouges et d'épices, et une saveur élégante avec des tanins fins. Êlevé en bois, il est parfait avec les rôtis et les fromages affinés. Servir à 16-18°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Gaja Barbaresco Costa Russi - 2020 750 ml
2166.42 €
Couleur
Rouge grenat intense
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de petits fruits rouges, de rose, de réglisse, d'épices douces et de tabac. Un bouquet enveloppant et persistant.
Saveur
Élégant et structuré, avec des tanins fins mais fermes. Longue persistance avec des notes de fruits des bois mûrs et d'épices.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers nobles, fromages affinés et plats à la truffe blanche.
Affinement
En barriques et grands fûts de chêne pendant environ 24 mois, suivi d'une période de vieillissement en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée, avec une macération prolongée sur les peaux pour extraire couleur et tanins.
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