Le Barolo Conteisa 2015 de Gaja est une expression sublime du Piémont. Produit avec des raisins Nebbiolo, il vieillit en fût de chêne pendant 30 mois, offrant un vin d'une grande complexité. Rouge grenat, il libère des arômes intenses de fruits rouges, de rose et d'épices. En bouche, il est puissant mais raffiné, avec des tanins soyeux et une très longue finale. Idéal pour les rôtis et les fromages affinés, à servir entre 16-18°C.
Italie - Piémont Vin rouge sec Nebbiolo 100%
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Couleur
Rouge grenat intense
Parfum
Intense, complexe, fruits rouges, épices, rose, truffe et réglisse
Saveur
Ample, structuré, tanins élégants, persistant et harmonieusement équilibré
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre de Bourgogne
Accords
Rôtis, viandes rouges, gibiers, fromages affinés et truffe
Affinement
En fûts de chêne pendant environ 30 mois, puis en bouteille
Vinification
Fermentation en acier, macération, puis fermentation malolactique