Gaetano di Carlo Lù Catarratto, un blanc sicilien authentique du cépage Catarratto. Jaune paille, il offre des parfums intenses d'agrumes et de fleurs. Frais, sapide et équilibré en bouche, idéal avec poissons et fruits de mer.
Italie - Sicile Vin Blanc Catarratto
Gaetano di Carlo Lù Catarratto - 2022 750 ml
25.30 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres, lumineux et invitant.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, des nuances minérales et de maquis méditerranéen.
Saveur
Frais, sapide et bien équilibré, avec une acidité agréable qui le rend vibrant. Finale persistante et minérale.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne, pour apprécier au mieux sa complexité aromatique.
Accords
Idéal avec les entrées de fruits de mer, les plats de poisson grillés, les crustacés, les viandes blanches et les fromages frais.
Affinement
Courte période en cuves d'acier inoxydable pour préserver sa fraîcheur, suivie d'un affinage en bouteille.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable pour exalter les arômes.
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