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Thon Rouge Sicilien

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Gabutti Boasso - Barolo Gabutti 2015

Gabutti Boasso - Barolo Gabutti 2015

Ce Barolo Gabutti 2015, issu de Nebbiolo pur, est un vin rouge grenat intense. Le nez complexe révèle des arômes de rose et d'épices. En bouche, il est robuste, tannique mais harmonieux, avec un grand potentiel de vieillissement. Servir à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec A.O.C.G.
Nebbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés évoluant avec l'âge.
Parfum
Complexe, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, épices douces et goudron. Profond et persistant.
Saveur
Sec, robuste, tannique mais élégant, avec une grande structure, harmonie et persistance aromatique.
Taux d’alcool
14,5% vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo ou Bourgogne pour exalter les arômes complexes.
Accords
Viandes rouges rôties et braisées, gibiers, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
Au moins 38 mois, dont 18 en grandes fûts de chêne, suivi d'une longue période en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 20-30 jours, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier.
18-20°C

Denominazione: