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Gabrio & Giotto Bini - Serragghia - Moscato Di Pantelleria Mezza

Gabrio & Giotto Bini - Serragghia - Moscato Di Pantelleria Mezza

Gabrio & Giotto Bini Serragghia Moscato Di Pantelleria Mezza est un blanc doux naturel de raisins Zibibbo. Ambré, arôme intense d'abricot sec et d'agrumes confits. Goût doux mais frais, équilibré par acidité et minéralité.

Italie - Sicile, Île de Pantelleria
Vin Blanc Doux Naturel (Passito de raisins Zibibbo)
Zibibbo (Muscat d'Alexandrie)


Out of stock

Couleur
Ambré brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et aromatique, notes d'abricot sec, figues, dattes, agrumes confits, miel, herbes aromatiques, touches salines.
Saveur
Doux mais non écœurant, équilibré par une acidité et une minéralité vives. Persistant, avec des rappels fruités et épicés.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Petit verre à vin passito ou à dessert.
Accords
Pâtisseries sèches, fromages bleus, foie gras, fruits secs, tartes aux fruits, chocolat noir.
Affinement
Plusieurs années en bouteille, parfois en cuves inox ou fûts de bois.
Vinification
Vendanges manuelles, séchage au soleil des raisins, pressurage doux, fermentation spontanée, long élevage.
10-12°C

Denominazione: