Le Furlani Annly Joe est un vin blanc pétillant naturel produit avec des cépages autochtones frioulans, dont le Pinard. Il présente une robe jaune paille voilée, avec des arômes intenses de fruits blancs, d'agrumes et de levure. En bouche, il est frais, sec et sapide, avec une délicate effervescence qui le rend idéal pour les apéritifs et les plats légers. Vinifié selon des méthodes ancestrales, sans filtration, il offre une expérience authentique et vivante.
13.62 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille voilé avec des reflets dorés, trouble dû aux levures
Parfum
Notes de fruits blancs mûrs, agrumes, croûte de pain, touches florales et herbes aromatiques
Saveur
Frais, sapide, sec, avec une effervescence agréable et une finale persistante et minérale
Taux d’alcool
12% vol.
Type de verre
Verre tulipe pour vins pétillants
Accords
Apéritifs légers, poissons crus ou frits, fruits de mer, fromages frais, charcuteries et plats végétariens
Affinement
Bref repos sur lies en cuve acier après la première fermentation, puis référmentation en bouteille
Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation spontanée avec levures indigènes. Pas de contrôle de température. Référmentation en bouteille (Méthode Ancestrale). Non filtré ni collé.