Marchio: Frus

Monico
Vin blanc macéré
BLANC
MACÉRATO
Vieilles vignes (plus de 50 ans)
VIEUX
VIGNOBLES
INFO
Millésime: 2017
Format: 75 cl
Pays: Italie
Région: Friuli Venezia Giulia
Cépages: Muller Thurgau, Malvasia, Pinot Bianco, Verduzzo
Sol: Clayey Franco

Extension du vignoble: 2 ha

Type de plante: Sylvoz

Densité de vignes à l'hectare: 1500

Age moyen du vignoble: 60 ans

Production moyenne à l'hectare: 15 hl

Vinification et élevage: Fermentation spontanée du pinot bianco en cuve bois et macération sur les peaux pendant 10 jours. Fermentation spontanée de muller thugau et de malvasia en cuve béton sans macération sur les peaux. Fermentation spontanée du verduzzo en dame-jeanne en verre sans macération sur les peaux. Montage et vieillissement pendant 12 mois en cuves béton.

Soufre total: 11 mg / l

Bouteilles produites: 2600

ANCIEN:

2017
FORMAT:

75 cl
QUANTITÉ:


PRODUCTEUR
Frus
FRUS
Luca, Letizia, Checco, Fabio
POUQUOI
Monico di Frus est un vin blanc macéré au caractère fort et à l'originalité dans lequel convergent de nombreuses âmes: l'épaule du pinot bianco, les arômes et la noblesse du muller thurgau, les arômes de malvasia et le grain de verduzzo résultant en un cocktail signature intense, riche, complexe et multiforme.

QUAND
Merlin le magicien, Nostradamus, la pierre philosophale: le Monico fait référence à une alchimie ancestrale. Que chaque récolte sera différente. Quittez le champ de la certitude, défiez votre goût, débouchez une bouteille et choisissez comment la boire.
Sec et acide, il est excellent en apéritif avec des charcuteries artisanales, mais il dégraisse bien les entrées de poisson et pourquoi pas - comme disent les Anglais - tout simplement, c'est droit!