Le Novella Bianco des Fratelli Polatti, des Alpes Rhétiques (Lombardie), est un blanc sec de Chardonnay et Pinot Blanc. Jaune paille brillant, il offre des arômes frais de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il est sec, équilibré, minéral et persistant. Vinifié en acier pour sa fraîcheur. Idéal avec entrées et poisson. Servir entre 8-10°C.