Le Frasca Nizza DOCG est un vin piémontais élaboré exclusivement à partir de raisins Barbera. Il présente une couleur rubis intense, des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est sec, chaleureux, de grande structure et persistance, avec une agréable acidité et des tanins souples. Idéal pour viandes rouges et fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge DOCG 100% Barbera
Frasca Nizza - 2021 750 ml
28.27 €
24.03 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat à l'affinage.
Parfum
Ample et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, cerise, prune, épices et nuances balsamiques.
Saveur
Sec, chaleureux, de grande structure et persistance. Excellente acidité équilibrant des tanins souples, finale harmonieuse et savoureuse.
Taux d’alcool
Entre 13,5% et 14,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne ou Bordeaux.
Accords
Viandes rouges, gibiers, braisés, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Minimum 18 mois, dont au moins 6 mois en fûts de bois.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée, suivie d'un élevage en bois et affinage en bouteille.
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