Trinoro 2006: rouge toscan iconique (Cabernet Franc dominant). Rubis intense, arômes complexes de fruits noirs et épices. Bouche: corsé, élégant, tanins soyeux, finale persistante. Êlevé en barriques, idéal viandes rouges, servir 16-18℃.
Italie - Toscane, Val d'Orcia IGT Vin Rouge Sec Principalement Cabernet Franc, avec Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot en proportions variables.
Trinoro Tenuta Di Trinoro - 2006 750 ml
477.50 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat qui s'accentuent avec l'âge.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits des bois sombres, cassis, tabac, graphite, épices douces, menthe et nuances balsamiques.
Saveur
Corsé, structuré et élégant, avec des tanins raffinés et soyeux. Saveurs de fruits mûrs, d'épices et de minéraux. Finale très longue et persistante.
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à Bordeaux ou Grand Cru, pour favoriser l'aération et l'exaltation des arômes.
Accords
Idéal avec les viandes rouges importantes, le gibier, les rôtis, les plats braisés et les fromages affinés. Excellent aussi avec les plats à base de truffes.
Affinement
Environ 8-12 mois en barriques neuves de chêne français, suivis d'une période supplémentaire d'affinage en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation en cuves d'acier inoxydable ou de béton à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique.
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